Pour les déguster tièdes plusieurs jours après, il suffit de les mettre sur un papier sulfurisé dans un plat, de les mettre dans le four froid, mettre en température 80 °c et programmer 5 minutes de cuisson. Ils seront tièdes à point et retrouveront la même texture, avec des pépites fondantes, comme à la sortie du four du jour où ils ont été faits.