Pain rapide à la machine à pains
Ingrédients
Pour un pain de 500 grammes
- 200 millilitres d'eau minérale
- 350 grammes de farine de blé
- 1 cuillère à café rase de sel
- 7 à 8 grammes de levure fraîche de boulanger ou 1 cuillère à café rase de levure sèche de boulanger
Instructions
- Dans le bol de la Machine A Pains (MAP), mettre l'eau, couvrir de la farine, mettre dans un coin le sel et faire un puits au centre pour y mettre la levure.
- Lancer le programme "Pain rapide", en précisant pain de 500 grammes et croûte claire.
- A la fin du programme, sortir le pain du bol et laisser refroidir sur une volette.
- Pour conserver un pain bien moelleux, il faut l'emballer encore tiède dans un linge propre.