Peler les fruits, couper la banane en rondelles et les kiwis en morceaux.
Dans une casserole en inox, mettre les fruits et y ajouter le sucre à confitures, sachant qu'il faut 1200 grammes de fruits pour 1000 grammes de sucre.
Mettre la casserole sur feu vif tout en mélangeant avec une cuillère en bois. Laisser ainsi jusqu'à obtenir un bouillon. Quand çà bouillonne bien, tout en mélangeant, laisser sur le feu 5 minutes. La préparation va épaissir.
Puis mettre dans le pot, le fermer et le retourner. Laisser ainsi 3 minutes. Puis remettre le pot à l'endroit.
Laisser totalement refroidir puis conserver à l'ombre.
