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Pain sans gluten

Ingrédients

Pour 1 pain en MAP

  • 500 grammes de préparation Schär
  • 10 grammes de levure sèche fournie avec la préparation
  • 500 millilitres d'eau minérale à température ambiante
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel

Instructions

  • Mettre dans le bol du robot tous les ingrédients dans l'ordre habituel de votre MAP (pour la mienne: eau, huile d'olive, préparation Schär, sel dans un coin et levure (au centre du bol).
  • Lancer le programme: je mets le "programme 1" (pain basique), je mets "750 grammes" pour le poids du pain et "croûte claire". Ce programme dure un peu plus de 3 heures.
  • A la fin du cycle, sortir le pain, le laisser refroidir sur une volette en déposant au dessus un linge propre. Une fois refroidi, l'emballer dans du film alimentaire et garder dans une boîte à pains.