Crêpes à la farine de maïs et lait de soja
Ingrédients
Pour 14 crêpes :
- 280 grammes de farine de blé
- 30 grammes de farine de maïs
- 3 œufs
- 460 grammes 46 cl d'eau en bouteille
- 340 grammes de lait de soja nature
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de cognac
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
Instructions
- Dans un grand saladier mettre la farine de blé et la farine de maïs.
- Y ajouter les œufs puis l'eau. Fouetter.
- Ajouter le lait et fouetter.
- Ajouter enfin le sel et l'huile d'olive. Fouetter.
- Enfin ajouter le cognac. Fouetter.
- Couvrir le saladier et laisser reposer la pâte 1 heure (au moins) à température ambiante.
- Cuire à la crêpière selon les habitudes
- Garnir selon les envies.