Il faut que ces Babybel panés soient dorés et le fromage peut commencer à légèrement sortir de la panure, c'est normal (çà le fait sur quelques uns à chaque fois chez moi), et c'est pourquoi il ne faut pas mettre trop longtemps en friteuse (2 minutes pas plus) au risque que la croquette s'éclate complétement.