Découper la pâte feuilletée en petits carrés d'environ 4 cm de côté.

Les poser sur du papier sulfurisé.

Déposer sur chacun un morceau de bacon effiloché.

Salé et poivrer légèrement.

Saupoudrer d'ail en poudre puis de persil : ne pas hésiter à bien ailler et persiller.

Enfin parsemer chaque bouchée d'emmental.

Mettre au four non préchauffé.

Allumer le four avec les bouchées dedans et le mettre en fonctionnement à 150°c, mode pâtisserie. Une fois que le four sonne (qu'il a atteint les 150°c) laisser encore chauffer 17 minutes.

Servir chaud.