Pour le déguster réchauffé : Cuire comme indiqué précédemment, puis laisser refroidir à température ambiante et le couvrir d'un aluminium. Au moment voulu, garder le papier aluminium sur le dessus du clafoutis (pour qu'il ne dore pas plus et soit plus moelleux) et mettre au four préchauffé 24 minutes à 180°c, mode pâtisserie.