Hot bonitos

Ces mignardises épicées sont bien pratiques : on les prépare à l'avance, en quantité, et ils ne reste qu'à les servir à température ambiante ou réchauffées.
En plus c'est très rapidement prêt !

Ingrédients

Pour 25 bouchées (empreintes mini tartelettes Demarle)

1/2 oignon
50 grammes de chorizo fort
1 bonne cuillère à soupe de sauce samouraï
1 gros œuf
30 grammes de crème liquide
20 grammes de gruyère râpé

Instructions

Préchauffer le four à 180°c, mode pâtisserie.
Dans le bol du mixeur plongeant, mettre tous les ingrédients et mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène : il peut rester quelques petits morceaux de chorizo : ils apporteront un peu de texture aux bouchées.
Répartir, avec une petite cuillère, le mélange dans les empreintes.
Mettre au four 15 minutes.
Après cuisson, laisser refroidir avant de démouler.

Notes

Pour les réchauffer : les placer sur un papier sulfurisé et mettre 10 minutes au four préchauffé à 150°c.