J'ai craqué sur une recette de
Lolibox en cuisine: des gnocchi maison assez faciles à réaliser. J'en avais déjà faits mais j'avais perdu ma recette donc ni une ni deux c'est
sa recette que je me suis empressée de réaliser.
Nous aimons tous les gnocchi à la maison et quel plaisir à les confectionner soi-même. Je les ai réalisés afin d 'en faire un gratin, dont je vous donnerai la recette très prochainement.
Et
attention, ne faites pas comme moi ! Je les ai mis tous d'un coup dans la casserole pour les cuire puis les ai égouttés sans être délicate (j'ai tout renversé d'un coup dans la passoire) de ce fait il y en a qui se sont écrasés. Comme quoi la précipitation n'est pas compatible avec les gnocchi : il faut les cuire par petites quantités et les égoutter délicatement avec une écumoire.
Mais çà n'empêche rien : ils étaient excellents ! Des vrai gnocchi italiens à la pomme de terre...