Cette fois je l'ai réalisée pour accompagner des brochettes de saumon et cabillaud, cuites à la plancha, d'asperges vertes (que j'avais au congélateur, donc décongelées à l'eau bouillante salée auparavant) poêlées et de riz blanc.
Août 2015 : j'ai testé cette recette avec de la crème semi-épaisse à 4% de Matière Grasse et avec du beurre léger à 60% MG et elle était très bonne aussi. Peut-être un peu plus liquide... Et encore...