J’avais une envie de naans quand j’ai vu une réalisation d’une copinaute ,
Jocelyne, et généreusement elle m’a donné sa recette.
J’ai ensuite adapté selon mes envies cette recette : j’avais de la levure fraîche de boulanger et je les voulais généreux mais pas trop sucrés.
Je me suis lancée en modifiant un peu les ingrédients et la technique et le résultat est vraiment top.
Alors je vous partage cette recette qui est vraiment à tester si vous aimez ce genre de pains.
Je les prépare à l’avance (le midi ou l’après-midi pour le soir) : une fois garnis et raplatis je les réserve directement au frigo puis les sors 30 minutes avant de les cuire afin qu’ils lèvent encore un peu).