Guacamole
Une recette simple que je fais souvent pour accompagner les apéritifs. Cette recette est celle que je fais depuis des années !
Ingrédients
- 1 avocat bien mûr
- 1/4 d’un oignon jaune
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 7 millilitres 1 cuillère à café et demie d'épices pour guacamole (ou à défaut épices mexicains)
Instructions
- Hacher l’oignon.
- Eplucher et hacher grossièrement l’avocat.
- Dans le bol du mixeur : mettre l’oignon, l’avocat, le jus de citron et les épices.
- Mixer jusqu’à obtention d’une purée grossière.
- Verser dans un bol, couvrir d’un film alimentaire et placer au frais.
Notes
Servir avec du pain grillé.
Pour des canapés : tartiner des tartines grillées, les garnir de guacamole et ajouter des crevettes.
Pour des canapés : tartiner des tartines grillées, les garnir de guacamole et ajouter des crevettes.