Dérouler la pâte feuilletée et l’agrandir un peu au rouler (ce qui va l’affiner un peu et permettra de faire 30 mini-tartelettes).

Préchauffer le four à 180°c en mode pâtisserie (sinon chaleur tournante).

Détailler 30 petits ronds de pâte feuilletée à l’aide d’un découpoir de 6 cm.

Les déposer au fond de chaque empreinte.

Egoutter le thon et le répartir dans le fond de toutes les tartelettes.

Mélanger le coulis de tomates et les épices à Chili et répartir ce mélange sur le thon.

Parsemer toutes les tartelettes d’emmental.

Mettre au four 15 minutes.

Après cuisson laisser tiédir 5 minutes et les démouler : les réserver sur une volette.