Voilà de bonnes gaufres moelleuses. J’ai longuement recherché et testé des recettes afin d’obtenir des gaufres pas trop grasses mais généreuses.
Libre à chacun d’ajouter le sucre perlé (ce petit sucre qui caramélise à la cuisson)…Pour la réalisation de ces gaufres, j'utilise le
Nouvelle version Janvier 2014, excellente, AU LAIT D'AMANDES :
Remplacer la quantité de lait par du lait d'amandes mais dans ce cas diminuer d'1/3 la quantité de beurre et diminuer aussi d'1/3 la quantité de vergeoise (le lait d'amandes étant plus riche et plus sucré).