• Emincer les oignons.

  Eplucher les carottes et les couper en rondelles d'1 cm d'épaisseur.

  Eplucher le céleri et le couper en dés de 2 cm.

  Eplucher la gousse d'ail.

  Râper le gingembre (inutile de l'éplucher).

Au Cookeo

• Préchauffer le Cookeo en mode rissolage fort (ou dorer).

  Verser l'huile d'olive, ajouter les oignons, le céleri et les carottes. Faire revenir 6 minutes.
  
• Ajouter le curcuma, l'ail pressé et le gingembre. Poursuivre la cuisson 5 minutes.

  En parallèle, cuire le riz et les lentilles, voir en dessous.

  Saler et poivrer les légumes (3 pincées de chaque).

  Une fois les légumes cuits dans le Cookeo, ajouter le lait de coco, le concentré de tomates, le Kub Or émietté, bien mélanger jusqu'au fond de la cuve et lancer la cuisson express (ou sous pression) 4 minutes.

  J'ai eu un message d'erreur me demandant d'ajouter de l'eau, je n'ai pas fait, tout était cuit et parfait donc je n'ai pas relancé ^^
  

Riz et lentilles

• Porter à ébullition une casserole d'eau salée. Cuire le riz 5 minutes. Au bout des 5 min, ajouter les lentilles, prolonge rla cuisson 10 minutes.

  Egoutter.

  Réserver dans un saladier (si fait d'avance, laisser bien refroidir puis fermer le récipient).

Le Korma

• A la fin de cuisson ajouter la purée d'amandes dans les légumes, bien mélanger.
  
• Servir en ciselant au dessus du plat de la coriandre fraîche. Accompagner de riz aux lentilles corail.
  

Commen réchauffer (si plat préparé à l'avance) :

• Réchauffer le Korma 35 à 40 minutes (mode réchauffer au Cookeo).
• Réchauffer le riz aux lentilles corail au micro-ondes 750 W (4 minutes).