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Pâtes poulet curry coco
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One pot pasta poulet curry

Un plat de poulet curry avec des pâtes, où tout cuit en même temps dans le robot cuiseur.
Temps de préparation2 minutes
Temps de cuisson7 minutes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 330 grammes blanc de poulet
  • 1 oignon jaune moyen
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 3 cuillères à café rases curry moulu, ou 1 cuillère à soupe rase
  • 2 cuillères à café rases curcuma moulu
  • 1 cuillère à café rase gingembre moulu
  • 1 cuillère à soupe jus de citron
  • 300 grammes pâtes Les Bonnes Torsades françaises Lustucru 6 minutes de cuisson ici
  • 1 cuillère à soupe concentré de tomates
  • 50 centilitres eau 500 ml
  • 20 centilitres lait de coco
  • 60 grammes fromage râpé ici mélange 3 fromages râpés
  • coriandre séchée en feuilles

Instructions

  • Couper le blanc de poulet en morceaux de 2 cm.
    Eplucher et hacher finement l'oignon.
    Eplucher les gousses d'ail.
  • Préchauffer le Cookeo en mode dorer.
  • Une fois le Cookeo préchauffé, verser l'huile d'olive, l'oignon et les gousses d'ail écrasées. laisser revenir 1 minute.
    Ail et oignon
  • Ajouter le poulet, 3 càc rases de curry, 2 càc rases de curcuma, 1 càc rase de gingembre et faire dorer en remuant 3 minutes.
    Poulet curry cookeo
  • Verser le jus de citron pour déglacer, bien mélanger en raclant les sucs au fond de la cuve, pendant 1 minute. Puis ajouter les pâtes...
    Torsades Lustucru
  • ...le concentré de tomates, l'eau et le lait de coco.
    Bien mélanger, jusqu'au fond et lancer une cuisson sous pression, temps = diviser le temps indiqué sur le paquet de pâtes par 2 et passer à la minute inférieure (ici temps sur paquet 6 minutes donc Cuisson sous pression de 2 minutes, mais si 7 minutes sur paquet, ce sera 3 minutes sous pression).
    Pâtes, poulet, curry, coco
  • A la fin de cuisson, ajouter le fromage râpé, bien mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
    Pâtes au poulet et curry
  • Verser le contenu de la cuve dans un saladier, saupoudrer de coriandre séchée.
    Pâtes au poulet curry coco
  • Servir de suite et ne pas hésiter à saupoudrer l'assiette de coriandre séchée.
    One pot pasta au poulet