Tiramisu nutella
Un tiramisu aux biscuits à la cuillère, mousse mascarpone et crème nutella. On peut remplacer le nutella par une autre marque de pâte à tartiner chocolat-noisette : choisissez celle que vous préférez.
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 160 grammes mascarpone
- 1 oeuf
- 35 grammes sucre en poudre
- 120 grammes pâte à tartiner + 1 cuillère à café
- 80 grammes lait
- 8 biscuits à la cuillère
- brésilienne ou pralin pour décorer
Instructions
- Séparer le jaune du blanc d'oeuf : mettre je jaune dans un saladier et le blanc dans le bol du batteur.
- Ajouter le sucre avec le jaune d'oeuf et fouetter pour blanchir. Ajouter le mascarpone et fouetter pour obtenir une crème lisse.
- Monter le blanc en neige ferme. L'incorporer délicatement avec une maryse dans la crème mascarpone.
- Dans une assiette creuse, verser le lait, la cuillère à café de pâte à tartiner et tiédir au micro-ondes (30 secondes).
- Imbiber rapidement les biscuits cassés en deux (juste la face plate) et disposer au fond des coupes (2 biscuits cassés en 2 par coupe).
- Répartir la mousse mascarpone (55g par coupe).
- Dans un bol verser le reste de lait à la pâte à tartiner et ajouter les 120g de pâte. Fouetter pour obtenir une crème.
- Verser 1 bonne cuillère à soupe au dessus de chaque coupe.
- Décorer de brésilienne. Placer au frais minimum 5h.
