Sucettes au fromage
Des sucettes au fromage constitués d'un stick apéritif, d'une boule de fromage frais et de graines. Une association de croustillant et crémeux fraîche et légère.
Portions: 12 sucettes
Ingrédients
- 150 grammes fromage frais type St Môret
- 1 pincée sel
- 1/4 cuillère à café poivre
- quelques brins de ciboulette
- 2 cuillères à soupe graines de sésame doré
- 2 cuillères à soupe graines de pavot
- sticks d'Alsace
Instructions
- Dans un bol, travailler à la fourchette pour attendrir le fromage avec juste 1 pincée de sel, 1/4 de cuillère à café de poivre, la ciboulette finement ciselée.
- Dans des petits plats différents, déposer les graines.
- Prendre 1 petite cuillère à café de fromage et la déposer sur les graines. Rouler de façon à en faire une bille. Déposer sur un plat et faire de même jusqu'à épuisement de la préparation au fromage.
- Placer au réfrigérateur minimum 2 heures.
- Juste avant de servir, enfoncer un stick dans chaque boulette et servir.
Notes
Varier les graines d'enrobage : sésame, pavot, lin, courge...