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Confiture de mangue et ananas

Ingrédients

Pour 1 pot

  • 100 grammes de mangue coupée en petits dés
  • 100 grammes d'ananas coupé en petit dés.
  • 160 grammes de sucre à confiture Blond de canne Béghin Say

Instructions

  • Stériliser le pot à confiture.
  • Dans une casserole, mettre les fruits et le sucre.
  • Porter à ébullition sur feu vif en remuant avec une cuillère en bois. Dès que des grosses bulles apparaissent, maintenir cette ébullition en remuant pendant 5 minutes.
  • Verser la préparation dans le pot, fermer et le retourner. Le laisser ainsi 3 minutes puis le remettre à l'endroit.
  • Laisser refroidir à température ambiante puis conserver dans un endroit frais et sec.