Mettre la feuille de gélatine à ramollir pendant 10 minutes dans de l'eau froide.

Dans une casserole, mettre la pâte à tartiner avec le lait. Mettre à chauffer sur feu doux tout en mélangeant jusqu'à obtenir un mélange lisse. Attention: çà ne doit pas chauffer longtemps (à peine 1 à 2 minutes, pas plus et çà ne doit surtout pas bouillir).Oter du feu.

Essorer la gélatine et la mettre dans la casserole et bien mélanger le tout.

Ajouter les jaunes d'œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.

Monter les blancs en neige ferme.

Mettre la préparation de la casserole dans un saladier puis incorporer délicatement à la maryse les blancs en neige.

Répartir la mousse dans 4 coupes et réserver au réfrigérateur au moins 6 heures avant de déguster.