Après avoir découvert le
Pastitsio, j'ai réalisé un gratin avec cette même sauce mais au chorizo. Cette sauce béchamel est légère et divine ! Alors dorénavant je la réalise et l'incorpore dans différents gratins.
Voici la version chorizo (ou version nature si on ne met pas de chorizo, comme préfèrent mes enfants)...
En photo du haut, le gratin de pâtes au chorizo en avant, et en photo ci-dessous le gratin nature. Ces photos sont prises avant cuisson, car je n'ai pas pu prendre les gratins en photos après cuisson : petit oubli et nous avions hâte de manger ;-)