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Gaufres coeur au fromage blanc
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Gaufres au fromage blanc légères

Des gaufres légères et moelleuses avec du fromage blanc. A garnir selon les envies sans culpabilité !
Portions: 30 petites gaufres
Calories: 57kcal

Ingrédients

  • 300 grammes farine T55
  • 30 grammes sucre fleur de coco
  • 1 sachet levure chimique 11 g
  • 3 oeufs
  • 280 grammes fromage blanc 0 % MG
  • 100 grammes lait écrémé
  • 2 pincées sel
  • 20 grammes beurre doux
  • 5 grammes rhum ambré 2 cuil. à café

Instructions

Au Thermomix

  • Mettre le beurre dans le bol et fondre 2 min/65°c/vit 1.
  • Ajouter la farine, la levure, le sucre, les oeufs, le fromage blanc, le lait, le sel et le rhum. Mixer 40 sec/vit 6.
    Racler les bords et mixer à nouveau 40 sec/vit 6.
    Gaufres au fromage blanc au Thermomix
  • Verser la pâte dans un saladier , couvrir d'un linge et laisser reposer à température ambiante 1 heure.
    Pâte à gaufres au fromage blanc
  • Cuire au gaufrier 2-3 min.
    Lagrange : Préchauffer en réglant sur 2, "moelleux" . Puis quand le voyant vert est allumé, verser au centre une grosse louche de pâte. L'étaler sur toute la surface de l'empreinte. Fermer, placer la bague et renverser.
    Gaufrier Lagrange, plaques coeurs
  • ...et laisser cuire 2 min30 à 3 min (quand l'appareil sonne et selon le voyant vert qui se rallume).
    Cuisson des gaufres coeurs Lagrange
  • Déguster les gaufres chaudes !
    Gaufres au fromage blanc

Notes

1724 calories pour la totalité de la pâte. 
Divisez selon le nombre de gaufres obtenues et vous obtiendrez le nombre de calories par gaufre. Ici 30 petites gaufres coeur (sleon format, 18 à 23 g la petite gaufre). Donc 57 calories maximum pour 1 portion (1/30).

Nutrition

Portion: 20g | Calories: 57kcal