Des roulés au chorizo parfaits pour accompagner l’apéritif…
Je fais souvent des roulés feuilletés mais ceux-là je les ai découverts grâce à ma Belle-soeur Sophie, qui connait les goûts de la maison (mon époux surtout est fan de chorizo ! ). Alors à l’occasion d’un repas en famille elle a concocté ces délicieux petits roulés au chorizo, à la pâte feuilletées.
C’est gourmand, croustillant et fondant à la fois. Tièdes, c’est comme çà qu’il sont extra !
Cette recette est à garder précieusement car je ne raterai pas une occasion pour les reproduire. Ceux-ci en photos sont ceux de Sophie 😉
Roulés au chorizo
Des roulés apéritifs mignons, croustillants et au bon goût de chorizo.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 oeuf
- 120 grammes de chorizo extra fort
- 100 grammes d'Emmental râpé
- 1 petite boîte de concentré de tomate 70 grammes
Instructions
- Enlever la peau du chorizo et le couper en morceaux.Mixer le chorizo avec l'emmental, l'œuf et la tomate concentrée.
- Étaler la préparation sur la pâte feuilletée déroulée.
- Rouler la pâte sur elle-même de façon à obtenir un boudin et mettre au réfrigérateur minimum 1 heure.
- Après réfrigération, couper le boudin en rondelles de 1.5 cm d'épaisseur.
- Disposer les rondelles sur une plaque perforée recouverte de papier sulfurisé. Réserver au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.
- Enfourner jusqu'à ce que les rondelles soient bien dorées, environ 25 minutes.
Vous avez essayé cette recette?Dites nous ce que vous en pensez!
Je peux t’en piquer?
beaux roules
Super sympa ces petits roulés !
J’en pique un au passage car tu as oublié de nous dire à quelle heure on pouvait passer ? ,)
Bises bon dimanche
Mmmm , c’est un régal à l’apéritif, gros bisous à toi et très bonne journée du dimanche ????
j’adore c’est trop bon, bisous
Bonne idée pour l’apéro !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
A la maison c’est pareil mon homme est fan de chorizo, et il adore ce genre de petites choses à l’apéro! bisous!
Moi j’adore ça les feuilletés et avec une salade c’est un très bon dîner pour moi. Bises
J’adore
joli rulé parfait pour accompagner l’apéro
une bonne soirée
pour un apéritif parfait !