J’adore cette association de pomme de terre et saumon fumé. Voiici une version améliorée avec une sauce blanche au fromage blanc et de la mozzarella. Un plat simple aux allures festives.
C’est en réalisant mon batch cooking apéritif de fêtes que j’ai eu l’idée de cette assiette. Il y avait beaucoup de pommes de terre au saumon et je les ai donc cuisinées une secondes fois en ajoutant de la mozzarella et en réchauffant tout. SUBLIME !
C’est ce batch cooking dont je parle :
Comment faire les pommes de terre au saumon fumé ?
Pommes de terre au saumon fumé et mozzarella
Des pommes de terre à la sauce blanche, saumon fumé et mozzarella. Servies chaudes.
Ingrédients
- 200 pommes de terre à cuire à la vapeur
- sauce blanche maison mélanger fromage blanc, un peu d'oignon finement ciselé, sel, poivre, persil, ciboulette
- 2 tranches saumon fumé
- 20 grammes mozzarella râpée
Instructions
- Cuire les pommes de terre vapeur (ici sachet micro-ondable).
- Les laisser bien refroidir. Les couper en deux.
- Napper de sauce au fromage blanc et herbes.
- Déposer une demi-tranche de saumon fumé. Saupoudrer de persil puis mozzarella.
- Mettre au micro-ondes 2min30sec. Ou gratiner au four.
Vous avez essayé cette recette?Dites nous ce que vous en pensez!