boeuf
Farcis à la viande hachée
Une bien bonne recette de maman : une pâte à pain briochée avec un cœur de farce à la viande, aux légumes et fromage.
Joue de boeuf confite aux épices et Banyuls
L’alliance de la joue de bœuf, délicieuse et si tendre lorsqu’elle est cuite longuement, avec des épices et du Banyuls donne un plat d’excellence !
Boulettes de viande siciliennes (Polpette)
Avec ces boulettes de viande siciliennes (Polpette), le repas du soir fut vraiment délicieux : de bonnes boulettes moelleuses et pleines de saveurs…
Carbonade flamande
Une recette typique du Nord, que l’on doit à la Belgique. La carbonade flamande et délicieuse, longuement mijotée dans la bière avec les traditionnelles tartines de moutarde et la vergeoise. De bonnes frites, pommes de terre vapeur ou une fine purée et voilà un plat à succès !
Boeuf Stroganoff
Chez moi on adore ce plat : le bœuf Stroganoff a beaucoup de succès et il est très pratique car je le prépare un peu à l’avance et le réchauffe au moment voulu.
Gratin de boeuf aux courgettes et tomates
Une recette de gratin en plusieurs couches, toute simple !