Gâteau lorrain
Comme un nuage, ce gâteau est excellent : il est d’une texture incroyable qui va devenir à coup sûr un classique de la maison.
Recettes sucrées pour le dessert et le goûter
Yumelise propose un grand choix de desserts. Légers ou gourmands, frais ou chauds, fruités ou chocolatés, je suis certaine que vous trouverez votre bonheur. Beaucoup de recettes simples comme les cakes, les fondants et les moelleux ont la part belle ici ! Mais voyez aussi les recettes festives, de cake design, les techniques de ganache montées, que j’attache à décrire au mieux pour faciliter ces réalisations. Ici, aussi, retrouvez des recettes pour le goûter, tels que les cookies, sablés, madeleines, gaufres et crêpes.
Crêpes à la farine d’épeautre et au lait d’amande
Des crêpes à la farine d’épeautre et au lait d’amande : une association réussie ! Voilà des crêpes légères et si moelleuses… Légèrement sucrées, elles ont eu un succès fou !
Pudding ou “Podingue dunkerquois”
Facile et peu coûteux, le pudding est réalisé à base de pain rassis et des raisins secs marinés dans du rhum. De quoi utiliser les restes de pain, ou brioches…, de manière gourmande. Un dessert traditionnel à Dunkerque en période carnavalesque.
Un régal à tout moment de la journée !
Muffins au lait concentré sucré
De délicieuses pâtisseries moelleuses, légères, pas trop sucrées et vite préparées. Ces muffins sont parfaits pour le goûter !
Paillettes de voeux : sucre glace vanillé maison pour la ligne et le plaisir
J’ai réalisé un sucre glace extra: au bon goût de vanille, pailleté de ces petites graines noires et parfait pour la ligne grâce au sucre aux extraits de Stévia…
Crêpes à la farine d’épeautre
Une envie de crêpes, mais saines, avec une farine savoureuse au léger goût de noisette.
Gâteau battu
Ce gâteau picard est excellent : une texture briochée légère et tendrement fondante à coeur, un délice à tout moment de la journée
Cake moelleux au miel et à la cannelle
Un cake bien moelleux , qui embaume la maison d’une odeur d’enfance et d’hiver…