Petits pains briochés au chocolat
La brioche sans beurre ni œuf est revisitée ici en petits pains au chocolat à la demande des enfants : une bien bonne idée !
Recettes de boulangerie
Sur Yumelise vous retrouvez un choix large et varié de recette de boulangerie et viennoiserie. Des recettes simples, détaillées, précises et en photos pour mieux comprendre. Les brioches, les pains, les croissants, les baguettes viennoises ou le chinois sont à l’honneur ici. Des recettes qui ne peuvent qu’avoir du succès au petit-déjeuner, au goûter ou pour savourer à tout moment de la journée.
Brioche fondante au Muscat
C’est étonnant mais délicieux ! Du muscat dans la brioche apporte une texture et une saveur douce particulièrement très appréciées chez moi !
Petits pains au chocolat
J’ai l’habitude de faire les croissants et récemment j’ai pu acheter des barres chocolatées spécialement conçues pour petits pains au chocolat ou chocolatines. Quel bonheur !
Tresses
Une viennoiserie originale qui rappelle le croissant. A base de pâte levée feuilletée, elle est façonnée d’une belle manière pour apporter un peu plus de croustillant. Et le nappage au dessus apporte aussi un brillant, une note sucrée et un moelleux qui détrônerait le croissant !
Naans à la farine de châtaigne
Une méthode assez rapide pour déguster de bons naans avec un petit goût subtil de châtaigne…
Petits pains briochés aux graines
Des petits pains hyper moelleux, sans beurre ni œuf, croustillants sur le dessus par une couche généreuse de graines et une odeur qui embaume la maison : juste parfaits à tout moment de la journée !
Brioche sans beurre et sans oeuf (de Christophe Michalak)
Tendre, super moelleuse, même le lendemain et un goût si doux que cette brioche sans beurre ni œuf, mais à l’huile d’olive, devient la chouchou de la maison !
Faluches
Le pain traditionnel de chez moi : depuis toute petite les faluches sont mes pains préférés ! Des pains blancs très moelleux…